2018-07-17から1日間の記事一覧

メニューを回収する意味とは

日記

レストランで稀に初回注文後すぐにメニューを回収するレストランがあるけどなぜなんだろう。メニューを常時テーブルに置いておいた方が追加注文しやすくて客単価が上がりそうなんだけどそれを超えるメリットがあるのだろうか。少し前に行ったチョットオタカ…